白酒中的粮食酒和酒精兑的酒怎么分辨

相信大家都知道酒分为酒精酒和纯粮酒。顾名思义，纯粮酒是用传统工艺和纯粮一次性酿造的白酒，而酒精酒是用食用酒精二次勾兑的纯粮酒。

我相信大多数人更喜欢喝纯粮酒，但目前市场上的纯粮酒在价格和稀缺性方面都超过了酒精酒。正因为如此，许多非法企业会使用酒精酒来假冒纯粮酒。这两种酒是普通人无法区分的，今天我们将教你一种相对简单、容易学习的技能来区分这两种酒。

首先，我们应该知道葡萄酒的三种酿造过程，即固态法、固液法和液态法。只有知道了这个常识，我们才能尝试区分它。

第一种是固态白酒，即固态白酒，是指在烹饪、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中以固态基质形式生产的白酒，不添加食用酒精、香精等外来物质。坤沙工艺的酱香型白酒是酿造的首选纯粮酒的代表。

不同的固态利口酒有不同的国家标准限制。比如浓香型白酒的国家标准是GB/T10781.1，香型白酒的国家标准是GB/T10781.2。调味酒的国家标准是GB/T26760。液态酿造的白酒为酒精混合酒，即酒精酒，国家标准为GB/T20821。

固液法生产的白酒比较特殊，也属于纯粮酒，但质量介于酒精酒和纯粮酒之间。因此，根据国家标准来区分白酒是一种更直观的方法，除了非正式的制造商，你可以很快找到你想要的白酒。

此外，还可以观察酒的花，纯粮酒的花，香气浓郁，酒体大而浓，酒的花香要小得多，虽然也很浓。因此，你可以摇一摇酒瓶，看一看，闻一闻。简单区分酒精是否是纯粮酒。同时，葡萄酒的香气也不同。把酒倒在手里摩擦闻闻。如果只有香气，但不持久，那就是酒精酒。如果有长期的香气，那么这种酒就是纯粮酒。虽然这两种方法相对简单，但仍然非常有效。

近年来，酱香型白酒在市场上越来越受欢迎，其价格也在上涨。一些不良商家利用这一点谋取暴利，以低成本、高价出售各种香精勾兑白酒。一瓶十几块钱的粮食酒真的不够。

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