怎么知道白酒什么香型

判断白酒的香型有两种最简单的方法，一是酒瓶或者包装盒上都写着香型，二是不同香型的执行标准不一样。下面具体讲解。 不同香型白酒...

芝麻香型白酒最高端品牌

中国白酒有十二大香型，有一种香型与其他迥然不同，是在传统基础上，融合科技发展的创新，就是芝麻香香型。今天就来讲讲芝麻香型白...

浓香型白酒有保质期吗

浓香型白酒可以长期存放，有保质期，但理论上没有明确的保质期标准。浓香型白酒保存期限一般在5~10年，不同品牌也会有所不同。 浓香型...

酱香白酒变酸是怎么回事?

俗话说酒败成醋，狗恶酒酸，酒自古以来是酸的不好。 酱酒企业在召开品鉴会时，也经常听到酒友反映酱酒喝着喝着变得越来越酸了，有人...

酱酒为什么一定要窖藏三年之久?

了解酱酒的人都知道，以茅台为代表的传统大曲酱香白酒从原料进厂到产品出厂，需要经过至少5年的时间历经端午制曲、重阳下沙、2次投粮...

老酒的七种陈味

白酒在陈放过程中其内部发生一系列的物理、化学变化，这些变化使得陈年白酒会生成一股令人愉悦的陈味，而不同的酒其陈味喝起来又是...

清香型白酒分类有哪些

清香型白酒的历史悠久，有不少香型的白酒是在清香型白酒的基础上演变而来的。那么，清香型白酒的分类有哪些？代表品牌是什么？下面...

酱香型白酒基酒交易的标准是什么?

1.酱香型白酒基酒交易的效益 中国酒都仁怀的酱香型白酒基酒，由于一直没有一个标准体系进行规定，只能低价出售，基本上不能出售到省...

白酒酿造时产生各种味道的原因

1.产生酸味的主要原因 ① 酿造过程中，卫生条件差，产酸杂菌大量入侵，生成大量酸性物质， ② 配糟中蛋白质过剩;配糟比例太小;淀粉碎裂...

白酒为什么会有酸甜苦辣等味道?

很多朋友在品酒的时候，都会体会到酸甜苦辣等味道，但是这些味道是什么化学成分带来的呢? 1.酸 白酒中必须也必然具有一定的酸味成分，...

为什么白酒泰斗秦含章老先生建议青稞酒独立成香型?

中国白酒的香型众多，以浓、清、酱、米为基础，衍生出了十二大香型，而其他的诸多具有特色的白酒都被列入其他香型。青稞酒就以其地...

国家认可酱香型白酒吗

酱香型白酒是中国特有的一种传统白酒类型，也是白酒三大主要香型之一，它在中国白酒市场中占据了重要地位。所以，国家当然认可酱香...