哪种粮食做白酒最好喝

在中国人的餐桌上，特别是年轻人聚餐，或者商务宴会，再或者生意场上白酒是必不可少的东西，白酒既能够联络感情，还能谈生意，更能当做礼品赠送。一般常喝白酒的人都会讲究喝纯粮食的白酒，哪种粮食做出来的白酒最好喝？高粱、玉米、糯米、小麦、薯类。其中最常见的就是高粱、玉米。酿酒的时候需要挑选颗粒饱满的粮食，如果质量不好的原料会影响出酒率和酒的品质。

高粱酒最好

高粱在酿酒的原料里面属于最好的了，出名的和好的品质的就来自于高粱酒。还其它的如：甘薯、马铃薯和木薯。薯类作为原料里面富含淀粉和糖类，在制作过程中容易蒸糊，出酒率高于粮食白酒，多为普通白酒。还有其它的大米糠、高粱糠，甘蔗和葛根等等，但是这些原料酿出的白酒不如粮食白酒和薯干白酒。

高粱酒的特点

高粱酒属于特殊的白酒香型，是乙酯乙酸、乳酸乙酯和高沸点香味物质三者构成的香型特点。高粱酒具有口感清香绵长，恰到好处，酒体晶莹醇厚，香气悠久，酒味比较独特，所以高粱酒在平时被人选择居多，有些高粱酒的价格有是比较能符合大众接受。

汾酒

汾酒属于清香型白酒，名气也比较大，也是纯正的粮食酒，汾酒价格不贵，大众都能消费，但是汾酒的味道可能只是适合男士喝，汾酒是最便宜的粮食酒。

西凤酒

名气不是特别大，西凤酒也是粮食就，入口有果香，喝起来比较舒服，西凤酒口感比较柔和。

以上介绍关于哪种粮食做白酒最好喝，除了高粱酒其实别的白酒口感也有合适的，就看您喜好和适合哪种类型，但是喝白酒一定要选择粮食酿的酒，勾兑的酒精酒不能随便喝，伤胃。需要了解更多或者品尝白酒可以添加下方微信免费领取白酒喝。

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