52度浓香型的孔府家酒都有哪些特点

现在的“孔府家酒业有限公司”在以前是“孔府自家私酿酒坊”并且已经拥有了2000多年的酿酒历史。以前所酿制的酒液是历代“衍圣公”（孔子的后裔）进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。

“孔府家酒”不仅是一款品质精良的白酒产品，其中更是蕴含了很多中国“传统哲学”思想。“孔府家酒”完美的体现了中国白酒传统的酿造精华也展现了“中庸和谐”的传统哲学价值理念。如果深度挖掘“孔府家酒”品牌背后的文化内涵，不难发现“孔府家酒”致力于打造“儒家文化标志产品”、“中国礼仪文化酒”的精神。并且“孔府家酒”很好的对“传统老五甑”工艺与现代技术进行有机结合，将造出独具特色的优质酒液。

孔府家酒的生产工艺

“孔府家酒”作为中国53优质白酒之一，用精选高粱当做主要酿酒原料，高温麦曲为糖化发酵剂，并沿用传统“老五甑”工艺生产后，再将科学技术引用在勾兑工序中，从而生产出品质优良的成品酒。

孔府家酒的主要特点

酒液呈无色且透明，酒液窖香浓郁，入口绵软、醇厚、甘冽，后味有明显回甜、余味悠长。

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