52度浓香型的孔府家酒都有哪些特点
现在的“孔府家酒业有限公司”在以前是“孔府自家私酿酒坊”并且已经拥有了2000多年的酿酒历史。以前所酿制的酒液是历代“衍圣公”(孔子的后裔)进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。
“孔府家酒”不仅是一款品质精良的白酒产品,其中更是蕴含了很多中国“传统哲学”思想。“孔府家酒”完美的体现了中国白酒传统的酿造精华也展现了“中庸和谐”的传统哲学价值理念。如果深度挖掘“孔府家酒”品牌背后的文化内涵,不难发现“孔府家酒”致力于打造“儒家文化标志产品”、“中国礼仪文化酒”的精神。并且“孔府家酒”很好的对“传统老五甑”工艺与现代技术进行有机结合,将造出独具特色的优质酒液。
酒品全称:孔府家酒
酒品产地:山东省济宁市
酒精度数:52度
酒品类型:浓香型白酒
酒液颜色:透明
酿酒原料:大米、糯米、高粱、小麦、玉米
名称由来:因为酒厂前身是“孔府自家私酿酒坊”而得名
酒体口感:绵软回甜、窖香浓郁、余味悠长
孔府家酒的生产工艺
“孔府家酒”作为中国53优质白酒之一,用精选高粱当做主要酿酒原料,高温麦曲为糖化发酵剂,并沿用传统“老五甑”工艺生产后,再将科学技术引用在勾兑工序中,从而生产出品质优良的成品酒。
孔府家酒的主要特点
酒液呈无色且透明,酒液窖香浓郁,入口绵软、醇厚、甘冽,后味有明显回甜、余味悠长。
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