小曲酿造的代表酒有哪些

白酒酿酒过程中，有些白酒使用的大曲，有些是小曲，有些则是两者混合，那今天99酒坊就带大家了解一下，小曲香型以及小曲香型的代表酒...

大曲酒与小曲酒存在哪些区别

喜欢喝曲酒的酒友们应该知道，大曲酒和小曲酒是市面上最常见到的两种曲酒。但是很多新手朋友其实并不知道两者的区别，所以经常买到...

你知道大曲酒和小曲酒的区别吗

买酒的时候总听人说这种酒是大曲酒，那种酒是小曲酒，那么大曲酒和小曲酒有什么区别呢？什么是“曲”酒曲实际上是由富含酵母和霉菌...

酿酒用大曲酒和小曲酒的区别是什么

随着社会的进步和人们生活水平的提高，现代社会有很多人喝酒，但如果你真的问什么样的酒好，很多人可能分不清，说不出来。如今，市...

浏阳小曲50度米香型白酒的特点和生产工艺

浏阳地区的酿酒历史，通过浏阳县志上相关记载最早可以追溯到明朝武宗正德元年时期，也就是公元1506年。直到今天依然流传着“江西女子...

用大曲做的大曲酒和小曲做的小曲酒到底有什么不同，哪种更好？

　　现代社会饮酒的人不少，但是真正问起什么样的酒好喝，可能就有很多人说不上来了。现在市面上有很多种类的白酒，各种大牌白酒更...

所谓小曲固态法白酒，其原料跟大曲固态法白酒基本一样，只是选用的酒曲不同

　　小曲固态法白酒是纯粮食酒吗？当然是的，通常认为固态法白酒都是纯粮食酒，而小曲固态法只不过使用的糖化发酵剂不是常见的大曲...

清香型白酒可分为大曲清香型、麸曲清香型和小曲清香型

酒，相信大家都知道，特别是会喝酒的朋友还了解过其他香型的白酒，比如酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒都是大家比较喜欢的香型...