酱香酒符合那些条件才能被称作是好酒

酱香型白酒很多，每个品牌都有自己最好的产品。如茅台飞天、赖茅金尊、青花郎二十等。这些都是酱香酒，但是价格比其他酒贵一点。什么是好酒？即使你知道，也很难给出确切的答案。

第一款酱香好酒，无疑是纯坤沙工艺。酱香酒按工艺流程包括坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒。最好的工艺是坤沙酒，严格按照12987的工艺生产，即每年一个生产周期，两次上料，九次蒸煮，八次发酵，七次提酒。酿造完成后，在市场上销售和包装需要5年的储存时间。

其它酱香酒都是用坤沙酒发酵的酒糟发酵的。最糟糕的是运河酒。运河酒是用食用酒精蒸馏而成。严格来说，它不是酱香酒，而是酒精酒。

其次，要注意好酱香酒的价格不能低。最好的是坤沙酒，工作极其复杂。我们常说：五斤粮，一斤坤沙。据当地食品商介绍，坤沙工艺中使用的糯高粱价格为每斤4元。

当然，这只是食品的价格，包括加工成本、储存成本和包装成本。每瓶20元左右，存放5年10元左右，包装5元左右。交通费等其他费用约10元。以这种方式计算成本为65。除了商家的利润和快递费，至少需要100元。可以说市面上的酱酒39.9绝对是混杂的，更别说那些9.9包邮的酱香酒了。

最后一款好的酱香型白酒，味道一定不一样，比如代表飞天茅台的酱香型白酒，味道是“一种特殊、优雅、细腻的酱汁，醇厚，回味悠长，空杯留香”。

茅台镇的酒民以他为标杆，使自己生产的白酒品质不断向飞天靠拢，却无法越过飞天。当然，也不排除有些酒厂也能达到类似的口味。这也是可能的，但它可能不是纯粹的发酵。一些酒厂可能会添加一些添加剂来使其味道更好，以赚取暴利。

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