酿造白酒的坤沙工艺是什么
时间：2023-03-16阅读：
很多了解白酒香型的酒友都知道白酒是以酱香和浓香两个香型为主，其余大大小小还有十余种香型。在主流的两个香型中，很多酒友都是酱香型白酒的忠实粉丝。酿造酱香型白酒主要有四种工艺：坤沙、碎沙、翻沙和窜沙，但为什么在很多白酒广告中，商家都在强调被宣传的白酒使用的是坤沙工艺？坤沙工艺又是什么？
看执行标准编号：酱香型白酒规定的执行标准标号为GB/T26760。
看质量等级：使用“坤沙工艺”的正宗坤沙酒的质量等级为“优级”。
看酒体挂杯情况：通过“坤沙工艺”酿制而成的白酒，酒液在杯壁上下落的速度相较于其他工艺白酒会更加缓慢。
使用坤沙工艺的白酒品牌
具有代表性的有茅台、国窖、郎酒、习酒、珍酒。
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