1000斤粮食大概能酿多少白酒
1000斤粮食大概能酿多少白酒?酿酒的粮食有很多,比如高粱、小麦,大米等都可以用来酿酒,不同的粮食出酒比例是不同的,综合起来大概是25%左右,所以1000斤粮食大概能酿造250斤白酒。
1000斤粮食能酿多少白酒
粮食综合出酒率大约是25%左右,所以1000斤粮食大概能酿造250斤白酒。
具体出多少白酒,其实还要看使用哪种粮食,一般来说粮食的淀粉含量越高,出酒率也就越高,还有就是酿造的技术,技术越高损耗越小,酿造出来的酒也就越多。
还有一个影响就是大曲和小曲的区别,一般来说,大曲口感更好,但出酒率低,而小曲出酒率高。
综合上面的内容,我们可以了解到,1000斤粮食具体能酿多少白酒,还要看粮食的种类、酿造技术等方面,并不是一定的。
1000斤高粱能酿多少白酒
一般情况下,高梁含水13—14%,含淀粉64—65%,含粗蛋白9.4——10.5%等。
1000斤高粱(淀粉含量以65%计)的能酿320斤的白酒。
不过,高粱的品种也有很多种,所以并不是所有的高粱都是能有这样的出酒率,因此1000斤高粱酿造320斤酒只是个大概的数字。
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