怎样简单鉴别真假白酒

中国酒文化源远流长，有着数千年的酿造历史与文化底蕴，逢年过节，亲朋好友之间探望拜访，也都喜欢提几瓶好酒一起喝。那怎样简单鉴别真假白酒？下面大路酱酒具体介绍几点。

怎样简单鉴别真假白酒

1.看包装

真酒一般都来自正规生产厂家，全流水线生产、灌装、包装。看起来精美绝伦、尽善尽美，外包装精美、印刷清晰、瓶身精致、瓶盖严谨。而假酒一般都来自一些制假小作坊，设备简陋、工艺粗糙、制作简单。每个地方都透出些许拙劣，包装粗糙、印刷模糊、瓶身污浊、瓶盖松动等。

2.看酒花

晃动未打开的白酒瓶，立即放在桌上，酒瓶里面产生密集的酒花。漂在上层的酒花持续十多秒而不分散消逝，就是高度的好白酒；如果产生出中等量的酒花，持续时间不超过十秒，有可能是低度的中等白酒；产生的酒花很少，瞬间就消失遁形，那有可能是假白酒。

3.闻香味

白酒的主要成分为乙醇，还有少量芳香酯类物质，这是白酒的香气来源。好的白酒，一打开瓶盖就浓香四溢，整个房间都洋溢着馥郁香醇的酒香。倒入酒杯，靠近鼻孔就闻到浓香醇冽的酒香，沁人心脾、荡气回肠。假的白酒只有一股刺鼻的酒精味道，根本没什么酒香可言。

4.手搓法

将少量白酒倒入手心之中，双手来回快速揉搓，凑到鼻孔闻，真酒是醇厚馥郁的酒香，不容易散掉；而假酒闻到的是刺鼻的酒精气味，或者异味，没有香气可言，可快就没味了。

5.尝口感

如果还不放心，大路酱酒建议您抿一口尝尝，真酒都有一股芳香酯类的醇香味道，绵柔悠长、沁人心脾、荡气回肠。而假酒是刺激的酒精味道，到胃里只有烧灼感，没有酒的香醇。

总的来说，鉴别真假白酒的方法有很多，主要是看包装、看酒花、闻香味、手搓法、尝口感。也可以通过观察酒液颜色、检查防伪标识、对比价格等辨别白酒真假。

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