网上10几元的酱香酒是真的吗

网上十几元的酱香酒不是真的。市场上十几元的所谓“酱香酒”往往是用食用酒精加香精勾兑而成，并不符合传统酱香酒的酿造标准，下文为大家详细介绍一下。

从成本角度分析

原料成本：优质酱香型白酒一般选用如茅台镇当地的红缨子糯高粱等优质高粱，成本在 3.5-4.5 元 / 斤，小麦用于制曲，成本在 3-4 元 / 斤。按通常的出酒率等计算，仅原料成本就不低。此外，还有水、能源等其他原料成本。

工艺成本：正宗酱香酒采用 “12987” 工艺，即一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，还需长期储存、勾调等，工艺复杂，耗时长久，这使得工艺成本、时间成本都很高。

从酿造工艺角度来看

坤沙酒：采用完整颗粒的高粱酿制，品质最好，但生产周期长、成本高，价格不可能低至十几元。

碎沙酒:是用粉碎的高粱酿的酒，成本低于坤沙工艺，但价格一般也在 30-70 元左右。

翻沙酒：用坤沙酒最后一次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒，品质更差一些，价格可能在 20-30 多元左右，但真正的翻沙酒也很难做到十几元的价格。

窜沙酒：是用坤沙酒丢弃的酒糟，加入食用酒精蒸馏后的产品，这种酒质量低劣，不过在茅台镇产区也受到严格限制，一般不会公然以十几元的价格售卖。

从市场情况来看

品质问题：真正的酱香酒酿造工艺复杂、成本高，十几元的酱香酒很可能是用低质原料酿造，或者通过添加香精和其他化学物质来模拟酱香酒的味道，长期饮用可能对健康造成危害。

假冒问题：市场上存在不法商家，利用消费者对酱香酒的喜爱和不了解，销售假冒伪劣产品，以次充好，声称是酱香酒实则品质低劣。

综上所述，网上10几元的酱香酒不是真的。

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