液态法白酒和液态发酵法白酒属不属于勾兑酒

液态法白酒属于勾兑酒，但是液态发酵法白酒不属于勾兑酒。但是很多人很容易混淆液态法白酒和液态发酵法白酒，虽然只是几个字不一样，但是两者确实天差地别，下文为大家详细介绍一下两者的区别。

液态法白酒

传统的纯粮固态发酵白酒是通过粮食在固态状态下自然发酵、蒸馏而成。液态法白酒是用含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒或者食用酒精勾兑而成。

在生产过程中，先制得食用酒精，然后通过串香、勾兑、调配等操作来形成最终的白酒产品。这与传统纯粮酿造方式不同，所以从这个角度来说属于勾兑酒。

液态发酵法白酒

液态发酵法白酒和液态法白酒容易被混淆，但实际上液态发酵法白酒是纯粮酒发酵的一种方式。

液态发酵法白酒是使用好粮食以液态形式发酵而成，而液态法白酒则是“三精一水”（酒精 + 香精 + 添加剂 + 水）勾兑而成。

国家标准

在国家标准中，液态法白酒属于食用酒精勾兑酒，这种情况导致消费者容易将液态法白酒与液态发酵法白酒混淆，误认为液态法白酒也是纯粮酒，也使得液态发酵法白酒处于尴尬地位，常被误认成酒精勾兑酒。

所以液态法白酒和液态发酵法白酒两个虽然名字相似，但是液态法白酒属于勾兑酒，但是液态发酵法白酒确实不属于勾兑酒的，大家在购买中还是要分清楚区别。

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