清香酒喝着有什么特点

清香酒喝着的特点是清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净，清香型白酒是中国传统的一种白酒类型，它以其独特的香气和口感在国内外享有盛誉。下文为大家详细介绍一下。

清香酒

清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。

清香型白酒特点

清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。

清香型白酒的香气口感

清香型白酒具有独特的香气，它的香气醇厚而纯净。这种香气源于酿造过程中独特的微生物发酵及特定的传统酿造工艺。清香型白酒的香气层次丰富，既有果香的清新与甜美，又有花香的浓郁和香草的馥郁。

口感绵柔顺滑，入口后常有淡淡的甜味。这是因为清香型白酒通常经历了多次的蒸馏和陈酿过程，使酒体更加柔和。酒体的口感平衡，既有丰富的层次感，又有柔和的质地，使人在品尝时能够感受到舌尖的细腻和滋味的回味。

综上所述，清香酒喝着具有入口绵，落口甜，香气清正的特点.

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