清香型白酒的贮存方式

清香型白酒，入口绵、落口甜，口味极好，深受消费者喜爱，但却不耐储存，储存时间不易过长。下面讲解清香型白酒的贮存方式。

清香型白酒的贮存方式

1.做好密封

想要存酒存得好 ，一定要做好密封的工作，就算是喝过的酒也不例外，做好密封酒中的香味物质才不会在接触了空气后出现严重跑酒的情况。喝不完的白酒在拧紧盖子后，用生料带缠瓶口，最后用胶带加固；刚买回的酒，需要在原有包装上封上一层胶带再保存。

2.选择贮存环境

清香型白酒最好贮存在通风、干燥、整洁、没有阳光直射的地方，放在酒柜上面，避免瓶身受潮，影响外观和酒质。

3.只存高度纯粮酒

在存酒的过程中，酒中的醇类物质会发生化学反应，生成新物质，而这种物质就是老酒中的陈香味。清香型白酒本身就不适合长期存放，因为一般度数较低，口感清淡，时间一久就会显得索然无味，酒中的酸味也变浓，酯类减少。

4.把握贮存时间

清香型白酒贮存过程中，总酸逐渐升高，总酯逐渐下降，后期趋于平稳状态，低度酒比降度酒升、降幅度明显；高级醇有先升后降趋势。清香型白酒在储存过程中一定注意把握时间，过度陈放反而对清香型白酒香味释放无利，而且会降低酒的质量。

总而言之，要想保存好清香型白酒，需要按照以上的贮存方式，主要是做好密封、选择贮存环境、只存高度纯粮酒、把握贮存时间。

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