1000斤粮食酿多少白酒

1000斤粮食，按3斤一斤酒算，最多330斤。按照传统的酿造方法，可以做350公斤，各种风味都不一样。一斤粮食，2.68斤酒，100斤粮食=268-300斤酒。

一斤高粱能做多少酒？

香型白酒半斤，泸州一半。实际生产中，按续渣法生产，不算曲。由于发酵期不同，7-0公斤可生产1公斤60度左右的白酒，因此1000公斤高粱可生产330-370公斤60度白酒。

白酒酿造工艺不同，出酒率也不同。最高出酒率50%，最低出酒率30%(折60度计算。高粱的出酒率一般为48%~53%(55%)，最高出酒率只能达到55%~56%，有偏方说出酒率可以达到65%以上。

100斤高粱可以酿造48斤至65斤高粱酒。100斤粮食(玉米)出酒55度白酒，香型白酒50斤以上，酱香型白酒30斤左右，浓香型白酒40斤左右。

1000斤粮食做酒能剩多少

如果用纯谷物酿造，平均每公斤酒需要2.5公斤谷物。因此，1000种谷物可以酿造约400公斤。以玉米酒为例，酿造的葡萄酒是70度。

为了降低成本，一般很少用纯粮酿造，大部分都会掺入大量的谷物桔杆，饮用时味道没有差别。

纯粮食酒70度，味道略苦，度数虽高，但不能喝。

为了中和苦味，我们在蒸酒器中加入梨汁和水。它可以人工控制到50度。这时，酒味道很好。

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