100多年的白酒还能喝吗

俗话说，酒越老越香。在生活中，很多人喜欢喝白酒。白酒最好存放多久？白酒瓶上一般没有保质期，那么白酒有保质期吗？如果一瓶白酒存放100年，还能喝吗？今天我们讨论的是这个问题。

白酒是是否会过期

爱喝酒的朋友一定发现，有些酒瓶上看不到保质期。保质期的存在是告诉客户产品质量的保证期。保质期的最终目的是判断制造商对食品安全负责的界限。一些超过保质期的商品可能不会变质。

自2006年10月1日起，10度以上的饮用酒不能标明保质期。这一标准是根据国际通用标准CODEX制定的，这是一种惯例。酒精含量在10度以上的普通饮料，只要保存得当，就可以长期储存，微生物不能在10度的酒精溶液中生长和繁殖。相反，10度以下的葡萄酒需要标记保质期。

10度以上的白酒不仅具有杀菌作用，而且具有防腐作用。因此，在适当的条件下储存，储存时间越长，纯酸就会发生一系列的化学变化，产生脂质。这种酒味道更醇厚，更香，“十里香”，这就是为什么老酒受到追捧的原因！

什么样的白酒适合长期储存

事实上，并不是所有的白酒都越长越香。一般来说，香型白酒储存5年后，口感和香味也会降低。但53度酱香型白酒适合储存，因为这种度数的白酒酒精与水分子密切相关，储存时间越长，越醇厚。

如果低于53度，储存时间越长，香味和味道就会变得很差，可能会变质，所以很多低于53度的白酒不应该长期储存！

存放100年白酒能喝吗

综上所述，不难发现10度以上的白酒可以放100年甚至更长时间，但即使是适合长期保存的酱香型白酒也不适合直接饮用。其最佳饮用时间为5至15年，超过此期间的白酒一般不用于直接饮用。大部分用作原酒，用于勾酒和新酒，使新酒口感更加醇厚舒适！

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