度数低的白酒蒸馏之后能喝吗?

度数低的白酒经过蒸馏之后能喝，但是并不建议喝，下文为大家详细介绍一下不建议喝的原因是什么。

蒸馏对酒的影响

有害物质方面

如果是按正规流程生产的真正纯粮低度白酒，它本身有害物质的含量一般不会超标。虽然刚刚蒸馏出的新酒中常含有一些低沸点的物质，如硫化氢、硫醇、醛类、乙醛等刺激性强的易挥发性物质，但随着时间推移这些物质会挥发或发生反应。并且经过蒸馏，这些物质的含量可能会有所变化，大多是减少，从而降低对人体的刺激。

口感方面

蒸馏后的白酒酒精度数提高，初始流酒度数能达到70 - 80度。直接饮用的话，在口感上会有辛辣刺激感。不过经过一段时间的贮存，酒的燥辣味会明显减少，酒味会更柔和，香味增加，酒体变得更加协调。

饮用建议

存放后饮用

刚蒸馏出来的蒸馏酒最好存放一段时间后再饮用，这样能让酒更加适口，口感更好。例如经过几个月甚至更长时间的存放，酒中的一些刺激性物质充分挥发，口感和品质都会有所提升。

适量饮用

由于蒸馏后酒精度数可能比较高，饮用时一定要适量，避免过量饮酒对身体造成不良影响，比如导致神经系统受损、肝脏负担加重等。

综上所述，度数低的白酒蒸馏出来之后酒精度数也会变高，刚蒸馏出来的白酒不适很稳定，在加上口感也不是很好，所以虽然能喝，但是并不建议引用。

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