白酒酱香型和浓香型有什么区别

白酒是很多人经常喝的一种酒，很多人都想知道醇香和酱香白酒的区别是什么？事实上，它们之间的差异通常是：

1、不同的原料，酱香型白酒的主要原料是高粱，浓香型白酒除了高粱之外，还有大豆、扁豆等。

2、味道各异，酱香型白酒口感甘甜，香味十足，令人回味悠长，酱香型白酒的酒力也不太强。

浓香型白酒闻起来很香，刚喝进口很甜，会感觉到棉柔的感觉，这也是判断浓香型白酒质量的依据。

另外，酱香型白酒更不上头，不刺激喉咙，浓香型白酒就是一种棉柔丝滑的感觉，味道更浓。

3、不同的酿造工艺使酱香型白酒比浓香型白酒更复杂、更长时间。浓香型白酒属于中温大曲，生产周期为40-60天，一斤高粱可生产三两酒。酱香型白酒属于高温大曲，1斤高粱可生产2两酒，生产周期至少为5年。

4、不同的价格，酱香型白酒的价格高于浓香型白酒。

在众多香型白酒中，如果说市场份额，浓香型白酒和酱香型白酒可以说是当之无愧的老大哥和二哥，尤其是近年来酱香型白酒市场不断升温，对浓香型白酒老板的地位产生了一定的影响，从而拉开了醇香与酱香的战斗。

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