如何检测白酒有没有勾兑

现在的白酒市场还是比较复杂的，好的白酒几千一瓶，比如：茅台、剑南春，还有些稍微一般些的白酒，高端白酒，正规渠道买来的假的很少。正规白酒质量就不用说了，那还有些白酒是经过勾兑出来的，现在如何检测白酒有没有勾兑呢？99酒坊给您些建议。

如何检测白酒有没有勾兑

第一种通过品尝的方式：

好的白酒：口感很香，不涩，柔和，喝过之后没有口干舌燥的情况，不上头不难受，就算喝多了也不会很伤害胃。酒水的香味和酒糟的香味很明显，这个确定是纯粮食酿制的。

勾兑的白酒：酒入口涩感重，很呛喉咙，喝了很上头，还容易口干，喝完又吐又晕这样的酒就是勾兑白酒。

第二种通过闻的方式：

好的白酒：用白酒滴在手心里，两只手搓几下。如果白酒的味道很好闻，还很香，香味还持久不散，说明是粮食酿制的白酒。

勾兑白酒：滴了白酒后，两只手上搓一下闻起来很冲，有很重的酸味，散去也很快，气味没有留存，那基本就是酒精勾兑酒了。

第三种通过看的方式：

用2两白酒放入2克碱放入杯子加热，再放入热水烧开沸腾起来。加热过后如果酒变了颜色，成了黄色，那就说明是粮食酒，如果颜色很淡，就说明是粮食和酒精勾兑的酒，如果白酒完全没有变色那就是纯酒精勾兑的白酒。

科学依据是：香料添加剂遇到烧碱不会发生变化。

通过以上几种方式基本就能检测出来白酒有没有勾兑情况了，其实这几种方式也不难掌握，您就可以自己检测白酒了。如果您对白酒不是很了解，99酒坊建议您可以添加下方微信，领取免费的白酒自己检测还能试喝。

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