白酒浓香型和酱香型的区别

白酒香型多种多样，但是基础香型永远只有浓香型，清香型，酱香型三种，今天99酒坊就来给大姐介绍一下，白酒基础香型中的两种浓香型和酱香型有什么样的区别吧。

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浓香型白酒与酱香型白酒区别

第一区别：口感区别

浓香型白酒：芳香浓郁，绵柔甘冽，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长

酱香型白酒：香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长

对于没有喝过酱香型白酒的，可能在初次尝试的时候，可能会感觉有点苦。

第二区别：酿造区别

浓香型白酒两个月就OK了，但是及其看中酒窖，著名品牌剑南春2008年的地震中震坏了酒窖就受到了非常大的影响。浓香型白酒使用的是中温大曲，一斤粮食就可以出三两白酒。

酱香型白酒的酿造过程却需要五年左右时间，一年的生产周期中只有在端午踩曲，重阳下沙投料。酱香型白酒使用的是高温大曲，一斤粮食只能出二两白酒。

第三区别：价格区别

酱香型白酒因为酿造时间长，再加上产量少，所以价格基本上都不会低于200.市面上的酱香型白酒清一色的都比较贵，但是浓香型白酒酿造周期短，虽然酒窖比较珍贵，但是实际上因为酿造周期短，产量跟得上，所以价格相对来说便宜一些。

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