白酒放的时间长了会自己挥发掉吗

白酒放的时间长了会自己挥发。下文为大家详细介绍一下。

白酒的主要成分

白酒的主要成分是酒精和水，其中酒精具有很强的挥发性。即使在常温下，酒精分子也会不断运动，从酒液中逸出进入空气中。而且酒精的挥发速度比水快，所以放久的白酒酒味会变差，度数也会相应降低。

白酒挥发的因素

白酒挥发的程度与包装密封性、存放时间和存放环境等因素密切相关。如果瓶口密封不严，空气容易进入，会加速酒精的挥发。存放时间越长，酒精挥发量通常也越多。有研究表明，白酒存放 3 个月左右，酒精挥发约占总量的 5%；存放 6 个月，酒精挥发约占总量的 10%；存放 1 年，酒精挥发约占总量的 15%。

白酒存放环境

存放环境对白酒挥发影响也很大。在通风、干燥、阴凉的环境中，酒精挥发速度相对较快；而在潮湿、高温、阳光直射的环境中，虽然酒精挥发速度会受到一定抑制，但可能会影响白酒品质，导致其变质等问题。因此，为了减少酒精挥发，建议将白酒存放在干燥、阴凉、避光且温度稳定在 25℃以下的地方。

综上所述，白酒放时间长了会自己挥发的。不过，如果白酒包装密封良好，在适宜的储存条件下，挥发速度会相对较慢，能在较长时间内较好地保持酒质。但从长期来看，仍会有一定量的挥发，只是挥发量较少，对酒的品质影响相对较小。

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