67度的白酒属于什么类型

67度的白酒属于高度白酒的类型，高度白酒通常指的是酒精度数在45度以上的白酒，而67度的白酒显然属于这一类别‌。

67度的白酒属于高度白酒

1.酒精度数

67度的白酒属于高度白酒范畴。在中国白酒中，酒精度数通常分为低度（40度以下）、中度（40~50度）和高度（50度以上）三类。因此，67度的白酒无疑是高度白酒。

2.香型

以衡水老白干67度为例，这款酒属于浓香型白酒。浓香型白酒是中国白酒的主要香型之一，其特点是窖香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、尾净余长。当然，不同的高度白酒可能具有不同的香型，但浓香型是其中一种较为常见的类型。

3.酿造工艺与原料

67度的白酒通常采用固态法酿造工艺，即以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。以衡水老白干为例，其原料主要包括水、高粱、小麦、小谷米和豌豆。

4.口感与风味

67度的白酒虽然酒精度高，但并不意味着口感烈或刺鼻。以衡水老白干为例，它入口不苦不涩，口感醇厚顺滑，有一种独特的醇厚感。这得益于其纯粮食酿造和独特的酿造工艺。

5.文化与历史

67度的白酒往往承载着丰富的文化和历史内涵。以衡水老白干为例，它产自河北衡水，这里有着悠久的酿酒历史和独特的酿酒工艺。衡水老白干以其深厚的文化底蕴和独特的酿造工艺赢得了无数酒友的青睐。

总的来说，67度的白酒属于高度白酒范畴，具有浓香型或其他香型特征（具体香型因酒而异），采用固态法酿造工艺和优质粮食原料制成，口感醇厚顺滑且承载着丰富的文化和历史内涵。

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