纯粮白酒没喝完怎么存放
白酒主要是由酒精和水组成,而酒精具有强烈的挥发性,一旦酒瓶打开,酒液就会容易与空气接触,导致酒味变淡。那么,纯粮白酒没喝完怎么存放?下面讲几个要点可做参考。
纯粮白酒没喝完怎么保存
1.密封瓶口
没喝完的纯粮白酒要确保瓶盖拧紧,使用保鲜膜或塑料袋缠紧瓶口,如果担心密封性,可用蜡封住瓶口,进一步防止酒精挥发。
2.选择合适的容器
如果是高度白酒,最好存放在不会挥发和改变白酒香气的玻璃瓶中;低度酒或开封后的白酒适合短期保存,最好在7天内饮用完。
3.储存环境
储存没喝完的白酒应选择干燥、干净、阴凉、通风良好的地方,避免阳光直射和高温环境,湿度最好控制在70%左右,并远离有刺激性气味的物品。
4.更换小瓶
如果剩余的白酒不多,建议将剩余的白酒倒入小瓶中存放,减少酒液与空气的接触面积,或者使用真空封存器以减少氧气接触。
5.竖直存放
没喝完的纯粮白酒要避免横放或晃动酒瓶,以减少酒液与瓶塞的接触和潜在氧化。
纯粮白酒没喝完的注意事项
1.剩余白酒不要倒回瓶中
有时候在倒酒时,由于疏忽导致倒入酒杯的量超过了自己的能力。有些人为了不浪费,会将剩余的白酒倒回瓶中,这其实是品味白酒的大忌。
酒杯是敞开的,白酒在与空气接触时会加速挥发并产生反应,倒回瓶中相当于混合了两种不同的液体,破坏了原有风味。最好是选择炒菜、倒入很小的容器密封或弃掉。
2.避免放入冰箱保存
一些人养成了一种习惯,任何未吃完的食物或饮料都会被放进冰箱保存,但白酒并不适合。白酒中含有的香性物质会随着温度的降低而发生变化,尤其是对于纯粮酒,可能会出现沉淀物,使酒体变得浑浊。白酒适合在15~25度的温度下保存。
总之,纯粮白酒没喝完需要用心保存,需要遵循上面五点要求,以防白酒跑味或变质。没喝完的白酒不要倒回瓶中,也不可放冰箱保存,还要检查是否漏液。
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