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小曲酿造的代表酒有哪些
白酒酿酒过程中,有些白酒使用的大曲,有些是小曲,有些则是两者混合,那今天99酒坊就带大家了解一下,小曲香型以及小曲香型的代表酒...
2023-06-29352阅读全文 -
大曲酒与小曲酒存在哪些区别
喜欢喝曲酒的酒友们应该知道,大曲酒和小曲酒是市面上最常见到的两种曲酒。但是很多新手朋友其实并不知道两者的区别,所以经常买到...
2023-04-19243阅读全文 -
你知道大曲酒和小曲酒的区别吗
买酒的时候总听人说这种酒是大曲酒,那种酒是小曲酒,那么大曲酒和小曲酒有什么区别呢?什么是“曲”酒曲实际上是由富含酵母和霉菌...
2023-03-24291阅读全文 -
酿酒用大曲酒和小曲酒的区别是什么
随着社会的进步和人们生活水平的提高,现代社会有很多人喝酒,但如果你真的问什么样的酒好,很多人可能分不清,说不出来。如今,市...
2023-03-22349阅读全文 -
浏阳小曲50度米香型白酒的特点和生产工艺
浏阳地区的酿酒历史,通过浏阳县志上相关记载最早可以追溯到明朝武宗正德元年时期,也就是公元1506年。直到今天依然流传着“江西女子...
2023-03-20414阅读全文 -
用大曲做的大曲酒和小曲做的小曲酒到底有什么不同,哪种更好?
现代社会饮酒的人不少,但是真正问起什么样的酒好喝,可能就有很多人说不上来了。现在市面上有很多种类的白酒,各种大牌白酒更...
2023-01-31118阅读全文 -
所谓小曲固态法白酒,其原料跟大曲固态法白酒基本一样,只是选用的酒曲不同
小曲固态法白酒是纯粮食酒吗?当然是的,通常认为固态法白酒都是纯粮食酒,而小曲固态法只不过使用的糖化发酵剂不是常见的大曲...
2022-12-21319阅读全文 -
清香型白酒可分为大曲清香型、麸曲清香型和小曲清香型
酒,相信大家都知道,特别是会喝酒的朋友还了解过其他香型的白酒,比如酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒都是大家比较喜欢的香型...
2024-02-18150阅读全文