白酒放了50年还能喝吗

白酒放了50年一般还能喝，但风味不一定好，只有少部分固态发酵的纯粮白酒可能会风味更佳。大部分白酒，特别是酒精度数低于50度的，风味一般会消散掉大部分，口感不好。

白酒放50年能喝的原因

1.根据国家相关规定，酒精度大于或等于10度的，可免除标示保质期。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41~55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，基本也在20~38度之间。在这个酒精范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题。

2.绝大多数酒都能长期储存，因为白酒的度数比较大，一般都高于45度，只要不接触空气，想要长期存也不是不可能。经过长期储存的酒，喝倒是能喝，不过口感会有所折扣。

3.白酒虽然没有保质期，但有试饮期。比如酱香型酒，试饮期是15~20年，在这期间喝口感很棒；浓香型白酒试饮期是6~15年；清香型白酒则最好不要超过3年。

4.纯粮酒，酒精含量很高，尤其是五十多度的高度酒，在那样高的酒精含量中，绝大多数的病菌都不能生存，要是确保密封性、干躁、阴凉等条件，不容易霉变。

是不是所有白酒都适合长期存放

1.并不是所有白酒都适合长期存放。有的白酒，比如40度以下的低度白酒和清香型白酒，放几年后酯化反应会达到平衡，酯化反应就会停止，要是继续存放的话，白酒中的酒精就会变淡，有些会出现涩味，喝起来味道不太好。

2.一些低度酒没必要存放，毕竟酒精含量低，酒体也不稳定，一旦买了那就直接开喝。

3.一些高度纯粮酒，只要没有打开，那就可以存放50年甚至更久。因为高度酒酒精比较多，细菌无法生存。

综上，白酒放了50年一般能喝，但很过酒的味道会变得不好了。生活中，买了白酒建议存放不超过10年，避免影响口感或变质。如果是没有开封的50度以上的纯粮酒可以放久一些。

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