怎么提高白酒的收藏价值

随着经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始收藏白酒了，白酒真的越陈越香吗？怎么提高白酒的收藏价值？下面详细介绍。

白酒是否越陈越香

1.常言道“酒是陈的香”，年份越久的白酒价格也越贵，但有的白酒并不是越放越香，可能还会有苦涩的味道。

2.有三种白酒不是越陈越香，非纯粮酿造的白酒、低度白酒、清香型白酒，这三种白酒都不能存放太长时间，否则会产生异味、酒精量减少、寡淡无味、缺少清冽回甘的味道。

3.以粮食为原料经过自然发酵的纯粮食酒，属于固态法，耐存放、时间越久口感越香。

提高白酒收藏价值的技巧

1.陶坛密封

白酒储存容器尽量选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。另外酒精具有挥发性，如果存放环境不严密，会使酒味越来越淡，用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间。

2.恒温恒湿

恒温恒湿的环境有利于白酒的保存，温度维持在12~15℃的恒温状态，若贮酒环境能够维持在5~20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也是比较理想的。湿度一般在60%~70%比较合适，湿度太低，则会影响密封效果，加速酒的氧化，导致酒品质下降。

3.竖立平放

白酒以竖立平放较理想，存放时间长了会有沉淀，平着或瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果”躺“着放或瓶口向下存放，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。

4.避光存放

光线中的紫外线对白酒的损害很大，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的白酒一定要放到避光的地方，以免酒质发生变化和口感降低。

综上，并不是所有的白酒都是越陈越香，需要纯粮酿造的高度白酒。提高白酒收藏价值需要一些技巧，比如陶罐密封保存、恒温恒湿、竖立存放、避光存放等，同时选高度数酱香型的名酒最好，这样才能增加白酒的收藏价值。

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