白云边白酒是什么香型的
白云边白酒是什么香型的呢,虽然我们在日常生活中经常能见到白云边酒,比如各种聚会和宴会上,白云边白酒的身影都会出现,在二百多的白酒品牌中,白云边也是比较出名的一个品牌了,但很多酒友可能还不太清楚白云边白酒究竟是什么香型的。
白云边白酒是什么香型
白云边白酒实际上兼香型的白酒,同时具有浓香型和酱香型白酒的特色,酱浓协调,芳香优雅,口感绵厚甜爽。所谓兼香型,又被叫做复合香型、混合香型等,意思是白酒具有两种或两种以上的香型特色混合,具有一酒多香的风格。
生产复合香型的白酒,必须要有独特的生产工艺才行,而白云边就具有这样的实力。2006年,兼香型白云边酒被中国食品工业协会正式认定为中国白酒兼香型代表,由此可见白云边白酒的实力。
白云边酒的由来
白云边白酒的名字由来,可以追溯到唐朝时期的酒仙李太白,取其诗句“且就洞庭赊月色,将船买酒白云边”。和其他一些知名牌品相比,白云边的名气较低,这是因为白云边在广告上的投入比较少,但其质量却非常高,特别是在湖北省内具有非常大的市场。
白云边集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体,研发出的一种「兼香型]白酒,闻之清香,进口浓香,回味酱香,三香俱全,酒液清澈,浓酱谐调,醇甜爽厚,回味绵长,酒脂指标偏高、醛指标偏低,味醇浓、无杂质、扑鼻香,因此,白云边酒香优雅,酱浓协调,醇厚甜爽,被誉为[湖北茅台]。
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