药酒的原料是不是白酒

其实无论是以前的药酒还是近代的药酒，有些药酒的原料是白酒，但是有些原料的药酒确是黄酒，关于药酒的原料可能很多人觉得是以白酒为主，但其实并不是这样的。

药酒原料用黄酒多还是白酒多

现如今的药酒可能是白酒和黄酒是齐平的用量，但其实在早前特别是清代以前基本上都是以黄酒胃原料制作，直至清代白酒开始流行起来，人们才渐渐的开始使用白酒当做药酒原料。

现在人们自己泡药酒的话大多使用白酒，但是有一些药店或者是医师制作的药酒也常见黄酒作为原料使用。

白酒泡药酒需要注意哪些问题

泡药酒的话，最好是选用高度的白酒进行泡，低度白酒的效果并不是很好，而且不能有效的将药材中的微生物杀死，这种情况有可能会导致药酒出现种种问题，变质之类的。

白酒作为原材料用来泡药酒的话，需要注意选择这些香型比较合适，清香型、米香型、芝麻香型、豉香型、老白干香型、兼香型，这些香型味道不是很热浓烈与药材味道融合以后口感会更好，但是像浓香型和酱香型这种泡出来的白酒就会酒味与药材味之间出现一君一臣难以融合的现象。

哪些白酒适合泡药酒

泡药酒需要大量白酒所以我们主打使用的是相对比较有性价比比较便宜的白酒，红星二锅头白标65度这款就是和作为药酒原料使用，还有一些及具体方特色的酒也适合用做原料。例如九江双蒸酒。除此之外衡水老白干冰封67度也适合用来泡药酒。

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