河南液态发酵白酒行业规模

河南是全国人口大省，也是白酒产销大省，其白酒销量位居全国第一，产量排第二，一直以来备受业内关注。那么，河南固态发酵白酒行业规模怎样？趋势是什么？下面详细讲解。

白酒的定义

根据国家统计局发布的《国民经济行业分类(GB/T 4754-2017)》，白酒是指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒产品。

河南固态发酵白酒行业规模

1.人口多，经济强，爱喝白酒

河南有庞大的人口规模和较强的经济实力，还有传统的白酒消费文化。作为中国仅次于四川的白酒第二产量大省，河南人对白酒的喜爱更为纯粹，根据益普索的数据，河南的白酒渗透率名列全国前三。

2.600亿市场，郑州为心脏地位

根据酒食汇的数据，2021年河南白酒容量达到约 600 亿元，排名中国第一。2022年，河南白酒市场主要品牌销售额为 618.84 亿元。河南下属区域可分为东西南北中，豫中是消费强势区域，区位优势奠定郑州白酒心脏地位。

3.包容性强，千方混战

大容量使得河南成为白酒兵家必争之地。2022年，河南省白酒市场主要品牌销售额为 618.84 亿元，而在河南销售的白酒品牌有接近 4000 个，真可谓是千方混战。茅台、五粮液、洋河、仰韶、剑南春和习酒在河南销售额排名前六，合计份额大概在 50%左右。

4.倒金字塔结构，名酒在上，地产酒在下

自上而下，河南白酒价格带规模呈现倒金字塔结构。800 元以上高端价格带规模最大，超 200亿元占比约 33%。300~800 元次高端价格带紧邻其后，份额不到约 30%。0~300 元的塔基约占 40%份额，其中 100-300 元价格带又比 0~100 元规模略大。

5.白酒生产发展前景良好

根据《河南省酒业振兴发展行动方案（2022-2025年）》显示，2025年河南省产白酒规模力争达260亿元，重点酒企仰韶酒业力争突破100亿元，赊店老酒力争达到50亿元，洛阳杜康力争达到40亿元，宝丰酒业力争达到26亿元，五谷春酒业力争达到15亿元，皇沟酒业力争达到12亿元。

总之，河南固态发酵白酒行业规模还是很大的，发展趋势也很好，因为河南人口多，爱喝白酒，随着经济的恢复，白酒市场自然越来越好了。

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