收藏白酒为什么都选酱香型的白酒

收藏白酒为什么都选酱香型的白酒？白酒的种类有很多，出名的香型就有12大香型，然而说到白酒的收藏，却基本上都会选择酱香型白酒，这是为什么呢？

为什么收藏选择酱香型白酒

收藏白酒不仅仅是为了升值，更重要的是想要越存越香，所以要求白酒能够保存的更长久，并且能够在保存过程中，变得越来越香。

而酱香白酒在这方面有着独特的优势：

1、酱香型白酒有益微生物多

酱香酒的制作工艺特殊，需要需要端午制曲，重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，从制作到出厂最少要5年。

酱香酒经过这样的酿造工艺中，经过了长期的生物反应过程，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益微生物尽数存在于酒体中。

所以，酱香酒更营养，保存后口感越来越好。

2、酱香型白酒比较稀缺

前面说了酱香白酒的制作过程，因为酿造时间长、过程复杂，所以酱香型白酒的产量一直不高，所谓物以稀为贵，所以酱香型白酒和其他白酒相比，更具有收藏升值的价值。

正宗坤沙酱酒工艺复杂，生产周期长，产量有限，特别是一些纪念款酒类，在市场上流通较少，通常也有较高的增值潜力。

3、酱香型白酒的品质高

酱香型白酒长时间存放之后能酒水质量更佳，口感也更好，加上通常酱香白酒的度数比较高，不容变质，可以长久的保存，因此可以比较久的进行收藏，而不用担心品质下降、也不用担心会变质。

另外，酱香型白酒代表是茅台酒，是品质的保证，高端的代表，这也令酱香型白酒的品质被更多的人认可，大家也更愿意收藏酱香型的白酒。

现在，你知道收藏白酒为什么都选酱香型的白酒了吧。酱 香型白酒营养更丰富、数量更少、品质更高 ，所以收藏价值自然更高，大家当然就更喜欢收藏酱香型白酒了。

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