白酒真的越陈越香？这两种放再久也没用？

并不是所有的白酒都会越陈越香的，有一些白酒并不是适合放很长时间，下文为大家详细介绍一下。

白酒的储存期

不同白酒的储存期因其风味类型和质量而异。例如，优质酱香型白酒更长，需要3年以上；优质浓香型或淡香型白酒一般需要1年以上；普通白酒如果比较短，也应该存放3个月。

非纯粮食酿造的白酒

白酒一般有固态法、液态法和固液法这三种酿造方式，以粮食为原料经过自然发酵的纯粮食酒，属于固态法，耐存放、时间越久口感越香。而液态法和固液法酿造出来的白酒都不是纯粮食酿造的，存放时间久了会有刺鼻的异味，而且其中酒精的含量随着时间的推移而减少，喝起来像水一样寡淡无味，这种白酒越放越不值钱。

低度白酒

一般高度白酒的酒精含量在40度到65度之间，通常低于40度白酒称为低度酒，低度酒是不适合长期储存的，长期储存会使白酒中的酒精挥发，口感不但没有从前那么醇厚还会发酸变质，因此这种酒最好不要长期储存，相比之下那些高于50度的粮食酒，才适合长时间储存，储存之前一定要看白酒是否是适合存放的高度粮食酒。

综上所述，白酒是否越陈越香并不是绝对的，而是受到多种因素的影响。在购买和储存白酒时，消费者应该考虑到这些因素，并根据自己的需求和喜好来选择合适的白酒。

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