白酒里面含有那些对人体有益的成分

白酒中含有多种对人体有益的成分，下文为大家详细介绍一下。

醇类

肌醇、甘露醇等多元醇是白酒甜味和醇厚感的重要成分，同时具有多种生理活性。肌醇可治疗肝炎、血中胆固醇过高等疾病；甘露醇具有利尿、降低眼内压等功效。

酸类

乙酸、丁酸、乳酸等低分子有机酸是白酒中的重要成分。乙酸能扩张血管，延缓血管硬化，还具有杀菌抗病毒作用；丁酸可抑制肿瘤细胞的生长与繁殖；乳酸是人体必需的有机酸，能促进双歧杆菌的生长，使人体微生态保持平衡。

酯类

乙酸乙酯可以通过肾功能加速人体不适应物质的新陈代谢；乳酸乙酯可以促进乙醇刺激大脑皮层，使人兴奋；己酸乙酯能降低肺火、稳定心肺。

萜烯类

白酒中含有萜烯类化合物，主要以单萜和倍半萜的形式存在。萜烯有很强的药用价值，有抗炎和抗氧化作用，与其他化合物协同作用还能发挥镇痛作用。

吡嗪类

白酒中已检测出吡嗪类化合物 29 种，其中四甲基吡嗪是中药川芎的主要活性成分，具有疏风止痛、理气、活血化瘀、治疗心脑血管疾病等多种药理作用，还能增强免疫活性。

微量元素

白酒中含有锌、铁、镁、铜等微量元素，它们在酒体中以络合离子形态存在，可以与蛋白质结合成相对稳定的生物酶，维持人体新陈代谢的活力。

综上所述，白酒里面含有以上这些对人体有益的成分。不过，虽然白酒中存在这些有益成分，但含量通常较低，且过量饮酒会对身体造成诸多危害，如损伤肝脏、影响心血管健康等，因此饮酒应适量。

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