超市里面卖的白酒会挥发吗，人久久白酒告诉你

超市里面卖的白酒会挥发。白酒的主要成分是水和酒精，而酒精具有挥发性的，下文为大家详细介绍一下。

白酒的成分

白酒的主要成分是水和酒精，而酒精具有挥发性。无论是超市里的瓶装白酒还是散装白酒，都会发生挥发现象。

散装白酒

对于散装白酒而言，因其大多时间敞口放置，与空气接触面积大，酒精极易挥发出去。而且超市内物品繁多，环境复杂，空气流动相对较大，这也会加速酒精的挥发。

瓶装白酒

瓶装白酒虽然有包装密封，但如果密封不严，或者在长期存放过程中，瓶塞老化等原因导致密封性下降，空气中的氧气进入瓶内，也会使白酒中的酒精逐渐挥发。尤其是在温度较高的环境下，酒精分子运动加快，挥发速度会更快。此外，光照中的紫外线会加速白酒中有机物的氧化反应，也可能导致酒精挥发加快，酒质变差。

白酒保存

不过，白酒中的其他成分如酸类、酚类、酯类等相对不易挥发。所以，即使白酒中的酒精挥发了一部分，其仍保留了部分成分，但口感和香气会发生变化。为了减少白酒挥发，在购买后应尽量将其存放在阴凉、干燥、通风良好且避免阳光直射的地方，同时确保瓶盖拧紧，保持良好的密封性。

综上所述，超市里面卖的白酒会挥发。白酒的主要成分是水和酒精，而酒精具有挥发性的，但是只要保存的好，酒精的挥发速度是可以很慢的。

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