橘子酒是不是白酒，跟白酒有什么区别？

橘子酒和白酒是两种截然不同的酒类，虽然它们都属于酒的范畴，但在诸多方面存在着显著的差异。

白酒通常是以粮食为主要原料，如高粱、小麦、玉米等。这些粮食经过复杂的酿造工艺，发酵、蒸馏等步骤，最终形成高度数的白酒。而橘子酒则是以橘子为主要原料，通过发酵的方式将橘子中的糖分转化为酒精。

相比之下，橘子酒的酿造工艺相对较为简单。一般是将橘子洗净、去皮、榨汁或整个使用，加入酵母等发酵剂，在适宜的温度下进行发酵，然后经过过滤、澄清等步骤即可。

白酒的酒精度数通常较高，常见的有 40 度以上，甚至高达 60 度以上。而橘子酒的酒精度数一般相对较低，多数在 10 度到 20 度之间。这是因为橘子本身的糖分含量有限，且发酵过程中产生的酒精浓度相对较低。

白酒具有浓郁的香气和独特的口感，如酱香、浓香、清香等不同香型，味道醇厚、浓烈。而橘子酒则带有明显的橘子果香和酸甜的口感，相对来说更加清新、爽口，适合喜欢果味和口感较为柔和的人群。

白酒在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，常出现在正式的宴请、聚会等场合，受到中老年人以及对传统白酒文化有深厚感情的人群的喜爱。橘子酒则更倾向于年轻人和女性消费者，常作为休闲饮品或在轻松的聚会中享用。

综上所述，橘子酒不是白酒。它们在原料、酿造工艺、酒精度数、口感风味以及消费群体等方面都存在明显的差别。无论是橘子酒还是白酒，都有其独特的魅力和价值，满足了不同消费者的需求和口味偏好。

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