清香型白酒和浓香型白酒那个喝着更上头
“上头”通常指饮酒后出现头晕、头痛等不适症状,清香型白酒和浓香型白酒哪个喝着更上头不能一概而论,这会受多种因素影响。下文为大家详细介绍一下。
酒的成分方面
浓香型白酒采用多种谷类为原料,经过高温发酵和蒸馏等工艺制成,香气复杂、浓郁,口感较为浓烈,主要香气来源于己酸乙酯和丁酸乙酯,酒体中乙酸等有机酸含量是清香型白酒的几倍,口味更醇厚 。相对而言,更醇厚浓郁的口感和更多的有机酸等成分,可能让部分人在饮用后更容易出现上头的感觉。
清香型白酒以高粱为原料,其主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,它们之间比例协调,香气舒适,没有其他复杂香气,主要突出绵、柔、清,口味爽口,整体成分相对简单、清爽,可能在引起上头方面的几率相对低一些。
个人体质和饮酒习惯方面
对于一些年龄比较大、喝酒时间长的人,比较喜欢喝浓香型的酒,且对其耐受性较高,可能不容易上头;而对于不习惯喝烈酒、偏好清淡口感的人,饮用浓香型白酒时更容易上头。
若平时常喝清香型白酒,身体适应了其口感和成分特点,那么喝浓香型白酒时就可能更易上头;反之亦然。
综上所述,清香型白酒和浓香型白酒哪个喝着更上头不能一概而论,这会受多种因素影响,大家可以根据自己平时饮酒的习惯和体质来确定。
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下篇:清香型白酒有哪些勾兑技术
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