52度白酒怎么存放最好
一般家庭存放52度白酒最好是在恒温、恒湿、无光照的环境,有利于白酒的自然老熟。具体的方法技巧接下来讲到。
52度白酒的存放方法
1.带包装存放
一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
2.密封保存
对瓶口处也应该再给予封闭处理,因为一般买的酒瓶口处封闭的并不是非常严,所以我们可以用保鲜膜、塑料袋把瓶口缠紧。或是把蜡融化密封,但要注意不能把瓶盖烧变形。用泥把瓶口封起来也是可以的,适合各种包装的瓶子。
3.放酒窖或埋地下
如果家里有酒窖,把封好口的酒瓶放进酒窖里;如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定;如果是普通公寓,存入地下室,温度与湿度相对恒定,但要经常通风,不建议长期保存。
4.存放时间
一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏,存放时间能长些;米香型和清香型的白酒就不行,最好不要长期贮存,因为时间长容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,不好喝。最好是不超过三年。
总之,52度白酒存放应选择较为干燥、清洁、避光和通风较好的地方。
储存52度白酒的相对湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂;储存环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
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