白酒是透明的为什么叫白酒

白酒是中国传统的蒸馏酒。又称蒸馏酒。「烧酒」及「白干」。根据本草纲目的记载：「烧酒不是古方，自元时创始，其法用浓酒和糟进入蒸笼，蒸令气上，用器滴露。」由此可见，我国白酒生产历史悠久。

中国白酒是由含有淀粉的作物，如谷物和甘薯蒸馏而成。酒精含量一般在40度以上，但目前低于40度的酒精含量较低。中国白酒清澈透明，材质纯净，无浑浊，味道浓郁，纯软，刺激性强，饮用后余香，回味悠长。

中国各地都有生产，以山西、四川、贵州等地的产品而闻名。不同地区的著名葡萄酒都有自己独特的风格。中国白酒是从米酒演变而来的。虽然中国长期以来一直用酒曲和酒药酿造，但在蒸馏器具出现之前，它们只能酿造低酒度的米酒。

蒸馏器具出现后，用酒曲和酒药酿造的酒经过蒸馏，即中国白酒，可以获得高酒度的蒸馏酒。

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