白酒酒味重还是淡好点

白酒酒味重还是淡好点？白酒酒味重和淡不能代表酒的质量好坏，有些质量好的白酒烈性比较强，但是味道浓郁，有些口味重的朋友喜欢，有些朋友喜欢酒味淡一些的，喝起来不刺激口腔。所以，不能只从口味轻重上去判断酒的质量。

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白酒酒味重与淡的区别比较

一般酒味重的白酒，烈性劲大，喝起来就比较呛喉咙，有两种原因，一种是白酒的度数高酒味重，就温起来味道就比较重，这种白酒也不一定就是质量不好的酒，有些质量很好的白酒，因为酿造度数高，所以闻起来味道就比较重。

有些白酒味道比较淡，闻起来不刺激，喝起来也不辣喉，也不呛，这样的白酒也不一定就是好的白酒，也有可能是因为酒精挥发了，酒味就没那么浓了。

白酒酒味重与淡的选择

另外，选择白酒的口味淡与重，还和自己的喜好与饮食有直接关系，白酒口味重的适合一些喜欢刺激的年轻人，有些年轻人喝酒度数低的，口感淡的，喝起来就什么感觉，就会选择酒味重的。

还有些人喝酒喜欢喝酒味淡一些的，不刺激口腔，入口轻盈，比较柔和，特别是女性；其中一部分人在喝酒时配的菜品，就不想让酒味压住菜品的味道，也会选择酒味比较淡一些白酒。

每种香型不同的酒味不同

因为酒种的不同，对于不同香型风格的酒，评价是不一样的。清香需要清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净；浓香需要绵甜爽净、柔和协调、尾净香长；酱香需要酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。只要是符合本香型，符合标准，口感不错，就应该是好酒。当然了，有高中低档之分的。

优质的酱香酒入口是有浓有淡，浓香的说明酱味醇厚，窖藏时间长。酱味淡不是酒度数低，就是窖藏时间短。

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