不论是糯米酒还是自制的糯米酒，都不易存放时间过久

糯米酒，顾名思义就是用糯米酿造的酒，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米，也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量比较少，因此深受人们的喜爱。那糯米酒可以放多久，自制糯米酒能放多久?下面我们一起来看看吧!

糯米酒可以放多久

一般而言，已开封的糯米酒是不能保存很长时间的，时间过长，是会变质的，不仅口感会变差，而且也会滋生细菌，吃了对人体的健康不利。所以，已开封的糯米酒应尽快喝掉，保存时间不超过三至四天。但是，若在温度与湿度均适宜的条件下，未开封的糯米酒可以保存很长的时间，一个月、一年甚至是更长的时间，久而久之，其会变成味道香浓醇厚的佳酿，令人垂涎三尺，回味无穷。

自制糯米酒能放多久

自制糯米酒一般常温密封保存能保存30天，冰箱能保存60天。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。

所以，不论是糯米酒还是自制的糯米酒，都不易存放时间过久，尤其是开封过的糯米酒，其会与空气大量的接触，产生细菌，喝了之后对身体健康造成不同程度的威胁。为了避免浪费，也为了自己的身体健康着想，开封的糯米酒尽量及时饮用。

家里酿好的糯米酒可以放多久

1、自制糯米酒可室温保存30天，冰箱保存60天。

2、自制的糯米酒不宜在室温下放置太长时间，因为原来的糯米酒放置太长时间后会继续发酵，即酒精含量会增加，变得越来越浓，超过60天后会变质。如果糯米酒变质，表面会有一层白色泡沫。只要没有这样的东西或者味道不酸，你就可以喝。需要注意的是，开封后的黄酒需要在3到5天内饮用，以避免空气中的细菌和微生物入侵，导致黄酒变质和酒精上升。

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