新酒和老酒怎么区分

新酒和老酒如果没有明确的告知的话，该如何去区分新酒和老酒呢?毕竟多数人在面对一个透明液体的时候，都是两眼一抹黑的，所以今天我们就来说说，如何区分新酒和老酒的特征。

新酒和老酒如何区分开来

从酒体颜色区分

白酒颜色会分为纯透明的白色，和微微泛黄，正常情况下新酒微微泛黄是不符合要求的，这种往往就是新酒和老酒的特征，纯白的白酒可能是新酒也可能是老酒，但是哪些泛黄的绝对是老酒。

另外就是老酒相对来说香味物质比较丰富，挂杯情况喝粘稠度都比较好一些。

从口感区分

老酒因为蒸发了很多刺激性的味道，所以喝起来比较厚重而且好入口，在口腔里散开的香味比较明显，但是新酒正常情况下就不是这个样子了，新酒入口辛辣刺激感有，然后就是新酒的香味口感在口腔里的时候，都不如老酒柔和厚重。

所以根基以上几点判断新酒和老酒是比较切合于实际的，不过正常生活中大家可能很少遇到白酒新酒老酒放在一起的情况，自己存储的话也是少量，很少分不清，所以就是买酒的时候判断一下即可。

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