新酒和老酒怎么区分
时间:2023-05-25阅读:
新酒和老酒如果没有明确的告知的话,该如何去区分新酒和老酒呢?毕竟多数人在面对一个透明液体的时候,都是两眼一抹黑的,所以今天我们就来说说,如何区分新酒和老酒的特征。
新酒和老酒如何区分开来
从酒体颜色区分
白酒颜色会分为纯透明的白色,和微微泛黄,正常情况下新酒微微泛黄是不符合要求的,这种往往就是新酒和老酒的特征,纯白的白酒可能是新酒也可能是老酒,但是哪些泛黄的绝对是老酒。
另外就是老酒相对来说香味物质比较丰富,挂杯情况喝粘稠度都比较好一些。
从口感区分
老酒因为蒸发了很多刺激性的味道,所以喝起来比较厚重而且好入口,在口腔里散开的香味比较明显,但是新酒正常情况下就不是这个样子了,新酒入口辛辣刺激感有,然后就是新酒的香味口感在口腔里的时候,都不如老酒柔和厚重。
所以根基以上几点判断新酒和老酒是比较切合于实际的,不过正常生活中大家可能很少遇到白酒新酒老酒放在一起的情况,自己存储的话也是少量,很少分不清,所以就是买酒的时候判断一下即可。
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