经常喝白酒的人吃什么下酒菜

亲人团聚、朋友聚会等，都少不了举杯畅饮，在各类酒桌上，下酒菜是不能少的。那经常喝白酒的人吃什么下酒菜？下面介绍几种最受欢迎的。

经常喝白酒的人吃的下酒菜

1.油炸花生米

喝白酒时首选的下酒菜肯定是油炸花生米，不是水煮的，也不是糖醋的，只有油炸的花生米咀嚼的香味，才能和高度白酒的浓香相匹配。一盘油炸花生米可以奠定酒局的气氛，性价比又高，喝酒前先点上一盘，大家定会对你刮目相看。

2.凉拌拍黄瓜

黄瓜清脆爽口，还能解油腻、解酒，是完美的下酒菜。黄瓜要想拌得好吃也要讲究方法，黄瓜一定要整根用刀拍碎切段，再添加生抽、米醋、鸡精、食盐、拍碎的大蒜、少许的白砂糖，最后再淋上一点用香油、花椒和干辣椒炸过的料油，减半均匀装盘。

3.凉拌猪头肉

好酒配好菜，喝酒一定要有肉，猪头肉经济又实惠，而且非常香。自己到菜市场买的猪头新鲜又便宜，卤制完的猪头肉放凉后切成薄片，加上酱油、醋、辣椒油、香油搅拌均有，最好撒上点熟芝麻和香菜。一口白酒，一口猪头肉，绝对就是享受。

4.酱牛肉

酱牛肉是一种历史悠久的下酒菜，其口感丰厚，滋味悠长。古代大侠们风尘仆仆赶路，“打尖”的时候总会来上一句：“来壶好酒，半斤牛肉”，可见其历史久远。时至今日，酱牛肉依旧是老百姓家中常客，更是酒友们不可或缺的下酒菜。

5.糖醋排骨

糖醋排骨是一道经典的家常菜，融合了甜酸口味的独特菜肴，肉质鲜嫩多汁，口感丰富。糖醋排骨与白酒搭配，糖醋的酸甜味和白酒的口感相互映衬，令人回味无穷，成为白酒下酒的绝佳选择。

总之，经常喝白酒的人吃的下酒菜很多，比如油炸花生米、凉拌拍黄瓜、凉拌猪头肉、酱牛肉、糖醋排骨等。还可以选择醉虾、五香毛豆、辣子鸡丁、凉拌皮蛋等作为下酒菜。

免费试喝：加微信 zrr449 免费赠送原浆品鉴酒一瓶，免费试喝>>点击领取<<。