新手、高手、专家分别是如何辨别真假酒的?(新手鉴定方法)

前不久我讲了颜色微黄的白酒并不全都是陈年老酒，最近有更多的朋友开始问我另一个问题:我们买的酒到底是不是真的?其实要鉴定白酒的真伪，有很多方法，现在我们来看看新手、高手、骨灰级专家是如何鉴定真假酒的。

新手鉴定方法

1.看外盒

在买酒时一定要认真综合审视该酒外盒的商标名称、色泽、图案以及标签、合格证等方面的情况。好的白酒其外盒的印刷是十分讲究的，纸质精良白净，字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝产整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。

2.看瓶盖

名优白酒的瓶盖现在大都使用防盗盖，其特点是用材较好，制作精良，盖体光滑，形状统一，用手一扭即断，盖上图案、文字整齐清楚，封口严密。而假冒产品的瓶盖多为手工制作，封口不严，时有漏酒现象，盖口不易扭断，图案文字不清晰，且有脱落现象。

3.看瓶型

这个主要是针对茅台、五粮液、泸州老窖等独具特色的瓶,型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质;泸州老窖特曲使用的是异形瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，封口不严或压齿不整产。

4.看酒色

若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多。如果酒波不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。

5.看油溶

在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动状况，如果油在酒中的扩散比较均匀，并且匀速下沉，则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题，属于伪劣产的

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