吃哪种柿子不能喝白酒

柿子的品种很多，据不完全统计约有800多个品种，几乎所有柿子都含有鞣酸，只不过是多少的问题。所以，无论吃哪一种柿子都不建议喝白...

智能化制曲、机械化制曲与传统制曲

曲为酒之骨，曲药是制酒中的重要原料，大曲又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块...

蛋白糖可以放入白酒吗

蛋白糖不可以放入白酒，白酒里面不允许使用蛋白糖、甜蜜素。将含有甜蜜素成分的添加剂蛋白糖掺入白酒内销售是违法的。 蛋白糖不能放...

酱香型白酒研究与生产中的前沿科技(非微生物篇)

1.机械化、自动化技术 机械化、自动化技术在白酒生产过程中应用极大地提高了白酒生产效率，降低了人工劳动强度，推动了白酒行业向工...

酱香型白酒研究与生产中的前沿科技(分子生物学技术篇)

分子生物学技术 常规微生物学研究方法仅仅局限于可培养的酿酒微生物，然而酿酒过程中，可培养的微生物菌群仅为总菌群的很少一部分。...

酱香型白酒研究与生产中的前沿科技(微生物学技术篇)

微生物学技术 白酒酿造实际上是不同微生物代谢的复杂过程，要弄清白酒的发酵本质，就必须从微生物着手来进行研究。微生物学技术是促...

白酒与啤酒的工艺比较

白酒与啤酒是生活中两种比较常见的酒类饮品，虽然它们都属于酒类，但在制作工艺、原料选择、口感、特点、贮存等方面有明显区别。下...

怎样识别桶装真假白酒

白酒是人们社交和娱乐的必备之物，但市面上存在各种假冒伪劣的白酒，不仅影响我们的口感体验，还可能损害我们的身体健康。那怎样识...

白酒对烟叶有什么作用

很多烟民都知道，烟丝的质量和口感直接关系到烟的好坏，而烟丝的发酵是一个重要的过程，中间需要用到白酒喷洒。那白酒对烟叶有什么...

白酒到底在哪买便宜又好

白酒是中国的传统饮品，随着喝白酒人越来越多，白酒的销量越来越好，而价格也水涨船高。市场上白酒的种类众多，那白酒到底在哪买便...

吃海鲜喝白酒身上发热

吃海鲜喝白酒身上发热的可能性原因很多，也许是海鲜引起的，也许是白酒引起的，不同的病因所表现的症状不同，采取的措施也不一样。...

为什么白酒都是国标酒

白酒属于入口产品，必须要进行严格管控，所以很多白酒都是国标酒，执行标准也是国家对酒水的严格把控。国标酒也是为了保障消费者的...