五粮液怎么没用执行标准了
我国的白酒所有都有一套自己的地理标志产品的执行标准。其中五粮液集团也有自己的地理标志产品的执行标准:GB/T22211,不过五粮液确实没有用。事实上无论是普五还是1618都使用的是通用国标,五粮液怎么没用执行标准了?下面本文将详细讲解五粮液怎么没用执行标准了。
五粮液怎么没用执行标准了
据了解,茅台酒的执行标准是GB/T18356,这个标准号的效力比较高,只局限于飞天茅台酒及高端酒。但是五粮液这么一个大一个品牌,其核心单品没用地理标志产品执行标准,目前连68度的款也改成企标了。
五粮液普五的品质很好,要是用上地理标志产品执行标准就比较的完美了。
那么GB/T22211到底是有哪些规定呢?GB/T22211里面规定了五粮液酒必须在地理标志产品的保护范围内,再以精选的高粱、大米、玉米、糯米、小麦五种粮食以及水为原材料,采用的是传统的“包包曲”作为大曲。
使用具有600多年和经600多年优质窖泥演化而来的窖池群,以及千年以上的传统工艺生产白酒。这些在封闭的窖池里面,再经过固态的自然发酵而后蒸馏而成的浓香型白酒。
600年以上的窖池群,在五粮液只有长发升窖池群达到了这个标准。这个窖池群的产量很有限,而且还有一些官司没有摆平,所以五粮液的核心产品普五就不能在这个窖池酿造。
所以说,不管是普五还是68度五粮液以及1618,要是打上地理标志产品执行标准,就要在长发升窖池中酿造,不过这是不可能的。因为只普五的销量来说,这个窖池就跟不上。
总之,五粮液没用GB/T22211这个执行标准,因为五粮液只有长发升窖池群达到了这个标准,而长发升窖池容不下销量,所以先不用这个执行标准。
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