自酿白酒灌装售卖违法吗？人久久带您了解

自酿白酒灌装售卖属于违法行为，主要涉及无证经营、食品安全风险及违反税收法规等问题。下面人久久酱酒为大家详细分析。

自酿白酒灌装售卖违法的原因

一、无证经营的法律风险

1.《食品生产许可管理办法》与《食品安全法》的约束

根据我国现行法规，食品生产与销售需取得食品生产许可证和食品经营许可证。自酿白酒属于食品生产范畴，未取得相关许可擅自灌装售卖，可能构成非法经营罪，面临行政处罚甚至刑事责任。

2.地方性法规的细化规定

以《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》为例，明确禁止小食杂店经营自酿酒。其他地区虽可能未直接规定，但均需遵循《食品安全法》的许可要求。

二、食品安全风险的现实问题

1.生产条件与标准的缺失

自酿白酒多在家庭或非专业环境中生产，难以满足食品安全所需的卫生条件、设备规范及质量检测要求。例如，甲醇、杂醇油等有害物质可能超标，长期饮用存在健康隐患。

2.产品标识与追溯的空白

自酿白酒通常缺乏生产日期、保质期、成分表等必要标识，消费者无法获取产品信息，监管部门也难以追溯问题源头，增加了食品安全风险。

三、税收与市场秩序的违规问题

1.偷逃税款的风险

酒类产品的生产与销售需缴纳消费税、增值税等。自酿白酒灌装售卖若未依法纳税，将构成偷税漏税行为，需承担补缴税款、滞纳金及罚款等法律责任。

2.市场公平竞争的破坏

未经许可的自酿白酒可能以低价扰乱市场秩序，损害合法企业的利益，破坏酒类市场的公平竞争环境。

总之，自酿白酒罐装售卖是违法的，主要是因为上面三大原因。建议办理许可与备案、接受监管与检测、规范标识与销售，这样才算是合法经营。

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