白酒浓香型和清香型口感上有什么区别

白酒浓香型和清香型在口感上的区别主要在香味和口感以及风味的复杂性上面，下文为大家详细介绍一下。

香味浓郁程度

浓香型白酒香味浓郁醇厚，打开瓶盖，浓郁的香气扑鼻而来，以己酸乙酯和丁酸乙酯等为主体香，有强烈的窖香、粮香、曲香等多种香气混合，如五粮液、泸州老窖等，香气丰富且持久。清香型白酒则香气清新淡雅，以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主体香，通常带有淡淡的粮香、花香或果香，像汾酒，香气自然纯正，不浓烈。

口感醇厚感

浓香型白酒入口绵甜，酒体醇厚丰满，有一定的黏稠感和厚重感，味道浓郁醇厚，各种味道协调统一，落口爽净，回味悠长。例如剑南春，入口后能明显感觉到酒体的醇厚和丰富的味道层次。清香型白酒口感相对较轻、柔和，入口绵甜，落口爽净，酒液在口中感觉较为清爽，没有强烈的刺激感，余味悠长。比如红星二锅头，口感清爽，喝完后口中留香但不会有过于浓烈的味道残留。

风味复杂性

浓香型白酒风味丰富复杂，除了浓郁的香气外，还有甜味、酸味、苦味等多种味道相互交织，形成独特的风味，不同品牌和产地的浓香型白酒在风味上也有一定差异，可细分为多粮浓香和单粮浓香等不同风格。清香型白酒风味相对简约，口感纯净，重点突出清香、醇甜、柔和的特点，味道相对单一，追求的是一种清爽、干净的口感体验，风格较为统一。

综上所述，白酒浓香型和清香型口感区别主要在以上几个方面.

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