哪个白酒是粮食酿造的，人久久白酒告诉你

市场上有很多粮食酿造的白酒品牌，下文为大家详细介绍一下。

茅台

茅台酒以本地优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒酿造而成，是酱香型白酒的典型代表。

五粮液

五粮液运用 600 多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成，是浓香型白酒的代表。

泸州老窖

泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高粱等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾酿造而成。

汾酒

汾酒是我国传统名酒之一，是清香型白酒的开拓者和代表，选用晋中平原的 “一把抓高粱” 为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用 “清蒸二次清” 工艺酿造而成。

剑南春

剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米 “五粮” 为原料，严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，是率先获批使用 “纯粮固态发酵白酒” 标志的纯粮食白酒之一。

郎酒

郎酒采用龙洞山泉水，本地高粱，小麦制曲辅以千年古法 “凤曲法酒”，经回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏酿造而成。

西凤酒

西凤酒酿酒原料采用高粱，经续配料老五甑法发酵（即连续发酵法）及土窖池发酵酿造而成，为中国四大名酒之一。

牛栏山

牛栏山部分产品标注为纯粮固态发酵，如牛栏山二锅头特 10 清香型白酒、百年特酿 15 小黄龙浓香型白酒、金标陈酿浓香型白酒等。

综上所述，以上这些白酒都是纯粮酿造的。

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