50度白酒可以密封收藏吗
正好50度的纯粮白酒是可以收藏的,只要是50度以上的纯粮白酒都可以收藏,但收藏的时候一定要注意密封保存。如果是勾兑酒就不要收藏了。
什么样的白酒适合收藏
1.50度以上的酱香型和浓香型白酒适合收藏,因为两者的酸类和酯类成分多,所以更适合长期存放。
2.而清香型和米香型的微量成分较少,酒体比较纯净,香型清淡,所以不太适合长期存放,一般5~10年左右就可以了。
3.50度米香型白酒因度数低不适合收藏,最好在60度以上收藏最合适。
4.50度以下的白酒酒度低,易失光,白酒企业生产时候为了清亮,经过除浊处理,所以会出现酸増酯减情况。建议贮存高度53~54度白酒,酒度相对较高,白酒企业不做除浊处理,因其不宜失光。
5.53~54度的白酒是最佳的收藏度数,这个酒度的白酒,酒精分子与水分子数量基本相当。经过长时间贮存,形成长链大分子,不会出现过量或者不足。
白酒收藏的方法
1.将瓶装白酒置于较为避光、避风、阴凉、干燥和清洁的地方,相对湿度在70%左右,环境温度不宜超过 28℃为宜。
2.容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”,如果瓶盖感觉松动,只需要轻轻拧紧即可,切忌用力过大损坏瓶盖及塑料封膜。
3.如果对密封还不放心,可用保鲜膜将瓶口多缠绕几层仔细包好即可。
4.想要大量存放,最好用大的陶罐,微量的透气性能促进白酒的老熟;若是准备单瓶保存的话,最好选择瓷瓶,不透光;若是买的玻璃瓶,最好用纸盒子装起来,目的是避光;而金属瓶和塑料瓶是坚决不能用的,很容易导致酒变味。
5.白酒存放好以后,要定期检查。注意环境有没有变化,有没有跑酒、被磕碰之类的。把一切“潜在危险”都及时排除掉,才能长久收藏白酒。
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