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白酒怎么存放10年以上

现在的很多人喜欢收藏白酒,有的是为了自己喝,有的是为了储存起来给自己的儿子结婚或者孙子办满月用。但白酒怎么存放10年以上?很多人却没有好的方法,下面给大家介绍存放白酒的办法。

白酒怎么存放10年以上

很多人把自己高价买的白酒储存了很多年,但拿出来之后,要么跑气,要么变质,浪费时间和成本。好酒不仅一口都没喝,还白白储存了那么多年。那如何储存白酒才能好喝不变质,需要掌握以下技巧。

白酒怎么存放10年以上

1.选好容器

(1)市场上常见的酒大多装在玻璃瓶里,因为玻璃价格低廉,塑形非常好,可以完美展现酒本身的颜色,适合作为外包装。但是这种酒的包装一般都是用塑料材料密封的,这种塑料材料存放几年后会腐烂,根本达不到密封效果。

(2)如果这种包装想要长期存放,可通过熔化蜡烛或保鲜膜、胶水等方式在塑料瓶口处做人工密封,也可以满足长期存放的条件。

白酒怎么存放10年以上

(3)最好将买来的白酒直接存放在陶瓷坛子里。陶瓷是用火烤的,粘土缝隙之间有一个小孔,透气性特别好;陶瓷中有许多微量元素,可以与里面的酒分子发生反应,可以增加更多的微量元素,丰富酒的口感;长期沉淀,分解酒中的有害物质,促进酒中的有益物质。

2.注意温度

(1)想要长时间储存一些东西时,必须考虑它的储存环境。温度要合适,不能太高也不能太低。和以前农村挖的地窖一样,水果蔬菜也是如此。

(2)白酒的储存最好不要超过30度,尽量控制在15~20度之间。如果温度过高,酒精会蒸发,白酒的度数也会下降,味道就像喝勾兑酒;如果温度过低,酒分子的活性会大大降低,很难与周围环境发生反应,不会产生新的物质,酒也不会醇厚。

3.注意湿度

南方的气候特别潮湿,长期潮湿会导致潮气渗透到储存的白酒中,导致白酒变得不那么纯净、发霉腐烂,也会直接影响白酒的口感和外观。北方是干燥的气候,长时间会导致容器风化,严重直接开裂。保持白酒储存环境在70%是最佳湿度。

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4.定期检查和维护

定期检查和维护是保证白酒保存质量的关键。定期检查瓶子的密封性和酒液的浑浊度,如有问题及时处理。此外,定期清理存放位置,避免灰尘和异味的积累。如果发现白酒的瓶盖或塞子有松动或损坏的情况,应立即更换,以保证密封效果。

以上就是白酒存放10年以上的技巧,这种方法适合浓香型或酱香型的白酒储存,不能是喝过的酒。注意避光、恒温、干燥、通风、干净。

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