喝白酒需要倒壶里摇晃吗

喝白酒需要倒壶里摇晃吗？只要红酒或者葡萄酒才需要喝之前摇晃，白酒是不需要的。

红酒为什么要摇晃

很多人看到别人喝红酒会先摇晃杯子，看起来很优雅，但其实摇晃杯子并不仅仅是为了好看，红酒喝之前摇晃酒杯，有经验的人就可以对这杯红酒有足够的判断。

红酒长期放置后，会因为沉淀和缺氧等原因，导致口感变差，喝起来会有口腔和舌头发紧、变干、粗糙的感觉，通过摇晃让红酒和氧气接触，可以改善口感。

另外，摇晃红酒，可以加大红酒和空气都接触面积，酒体内的香气可以有层次地释放出来，这就是我们感知葡萄酒香气的途径。

还有一点就是，通过摇晃酒杯，让杯中的红酒充分融合后，可以通过颜色来判断红酒的品质。

因为上面这些原因，所以喝红酒的时候，有经验的人都会选择摇晃一下，而白酒和红酒不同，并不需要摇晃。

喝白酒需要摇晃吗

喝白酒之前不需要摇晃，而且是建议不要摇晃，和红酒摇晃后口感更好不同，白酒摇晃后，反而会造成口感变差。

白酒在饮用之前尽量避免摇晃，因为酒水剧烈晃动会打破原本风味物质的平衡，影响香味物质的呈现，破坏酒水口感。

另外，有些质量比较低的白酒，放置一段时间后会产生大量的杂质沉淀，可以让我们分辨出来白酒的好坏。如果摇晃后，造成沉淀重新溶解，我们就无法分辨。

更重要的是，如果把这些杂质喝进体内，对身体的健康可能会造成一些影响。

综合以上原因，喝白酒的时候不建议摇晃。

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