单粮酒和多粮酒有什么区别

我们经常讲白酒酿造有一些用的是单一的粮食，有一些则是多种粮食酿造的，这也被我们称之为单粮酒和多粮酒，那单一粮食和多种粮食酿造出的白酒有什么样子的区别呢?相信这一点大家都很好奇，所以今天99酒坊就来给大家说到说到这个问题。

单粮酒和多粮酒有什么区别

单粮酒和多粮酒最大的差别就是口感，单粮酒一般来就就是单一一种粮食发酵，所以香味口感都比较单一一些，当然也会有一些单粮酒有着口感上的短板，但是这是没有办法的事情，而多粮酒口感就更加丰富，能够弥补单一粮食所带来的口感缺陷，对于一些醇香无短板口感的朋友就更友好一些。

多粮酒好还是单粮酒好

这个其实真的没有办法说，毕竟每个人的口感，每个酒厂的酿酒技术的不一样的，就说我们的国酒茅台，单粮酒，但是做到了金字塔顶端的位置，而五粮液名气也很响，属于多粮酒，名气却没有超过茅台，所以说单粮酒多粮酒好不好我们就不需要过多的纠结很多。

单粮酒多粮酒常用那些粮食

单粮酒一般来讲都是用的高粱居多，高粱酒正常情况下很想能够弥补单粮酒很大程度上的短板，当然也有一些特色酒用的是大米小麦之类的，多粮酒中不可或缺的粮食也是高粱，其余就是看商家技术想添加什么，常见的豌豆，小麦，大米，玉米都有，多粮酒最少两三种，最多可以达到快10种。

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